Interpellée depuis longtemps par les fruits restant sur les arbres ou au sol, Aurélia Etienne s'est souvent dit qu’en y passant du temps, elle pourrais les récupérer et produire une certaine quantité d’aliments, là sous ses yeux.
Frustrée de manquer de ce temps, elle quittera son emploi salarié pour créer son activité, démarrée officiellement en juillet 2015.
Aujourd’hui elle pars à la rencontre des propriétaires, agriculteurs et particuliers, avec qui elle passe des accords afin de valoriser ces fruits qui, pour différentes raisons, n’auraient pas été récoltés. Certains ne sont pas au calibre, trop murs, ou ne sont pas ramassés faute de temps et de moyens.
Peut être une goutte d’eau dans l’océan du fait de sa capacité de production limitée, mais (re)cueillir, transformer et vous proposer ces fruits qui, à ses yeux, ont beaucoup de valeur c'est la joie de tisser du lien et partager cette activité avec le plus grand nombre.
A portée de mains vous propose une large gamme de produits au fil des saisons. La plupart sont sans sucre ajoutés, comme les fruits déshydratés, les cuirs de fruits, les purées, les jus. A découvrir également les confitures et coulis.
Retrouvez A portée de Mains
Vendredi 18 Décembre
Salle du Barriot à Dardilly
